Du 3 au 6 juillet 2023
Campus de l'Université Laval
25 novembre, 20h00
Dans le cadre de la 2e semaine de la recherche en sciences sociales du Cégep Limoilou, Manon Boulianne présentera une conférence grand-public intitulée Regard critique sur le système alimentaire : réalités et potentialités de notre garde-manger régional.
La description du parcours de certains aliments produits dans la grande région de Québec sera présentée, afin d’illustrer le fonctionnement du système alimentaire « conventionnel », basé sur la production de masse et le faible prix des aliments. Ensuite, Manon fera état des initiatives qui visent à mettre en place des systèmes alimentaires « alternatifs », reposant sur des principes agroécologiques ou favorisant une plus grande justice alimentaire.
Cette conférence se déroulera le 25 novembre à 20h00, à la salle Grappe d’or du campus Charlesbourg du Cégep Limoilou.
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